发糕这样作念比面包还好意思味，无用揉面九游体育娱乐网，香甜松软，不塌陷不回缩

夏天气温高，热得东说念主祸患，但畸形合适发面，惟一面粉和酵母的比例合适，就很容易发凯旋，比冬天发面肤浅好多，是以思要尝试作念发面食品的一又友可别错过了，趁此契机多作念些。说到发面食品，像馒头、包子、花卷、千层饼等，齐很好意思味，不外要说哪种食品制作最肤浅，非发糕莫属，只需要搅一搅，无用下手揉面，不脏手不冗忙，夏天不错多作念着吃。

发糕香甜又蓬松，吃着像面包，还莫得任何添加剂，是一种很健康的食品，天天吃齐安全，况兼发糕属于发面食品，吃了好消化，早上不错常作念给老东说念主孩子吃。

那么发糕怎样作念呢？除了要知说念配方外，还要掌合手好一些小细节，否则会出现发糕不蓬松、塌陷、回缩、发黏等情况，而作念凯旋的发糕按压后会回弹，终点好意思味。自从我学会作念了，齐不爱蒸馒头了，家东说念主也不爱吃面包了。

底下就来共享一下制作发糕的详备作念法，发糕这样作念比面包还好意思味，无用揉面，香甜松软，不塌陷不回缩！赶快来望望吧，照着作念一次凯旋。

【发糕的作念法】

准备中筋面粉600克、蒸熟的南瓜泥420克、酵母粉6克、白糖60克、鸡蛋2个、大枣4-5个、食用油、净水。

1、南瓜去掉外表，去掉内瓤，顾问好后切成薄片装盘，再放进蒸锅内，大火蒸十分钟，至南瓜熟透。

2、南瓜蒸熟了取出，用勺子压成泥状，再用筛网过滤一下，形成畸形紧密的南瓜泥。家里有料理机的话，顺利倒进熟南瓜打成泥状就行。顾问好后不要急着加酵母粉，要晾一忽儿，比及约莫三十度为好，否则太烫，会让酵母失去活性，从而失去发酵的作用。

3、南瓜泥晾好后，加入鸡蛋、白糖搅动均匀，再加入酵母粉搅动，至十足化开。

4、面粉用普通面粉，便是广宽作念饼作念馒头的面粉。面粉倒进盆内，加入南瓜泥，最好分次去加，每加一些齐搅动均匀，一直加到盆内成稠面糊的气象，越稠越好，不行太稀，否则作念出来会发黏。

5、模具用蛋糕模具大概小碗，刷上一层油，底部和周围齐要刷到位，否则蒸好不好脱模很繁难。

6、刷好后，加入稠面糊，模具内不要放太厚。蒸锅内加温水，放入蒸屉和模具，再盖上锅盖，发酵到两倍大的气象。

7、发酵好了，红枣去核切块，摆在面糊上，也不错放蔓越莓干、葡萄干等料。

8、调成中大火，等上汽后，不息蒸二十五分钟。

9、手艺到了关火，再焖五分钟，就不错取出来了。搁置一忽儿，等凉下来后脱模，按压一下能感受到发糕很蓬松，莫得回缩塌陷，里面也不发黏，畸形好意思味。

制作发糕时，不需要揉面，但要将面糊搅动到最好气象，还要发酵到两倍大。除此除外，蒸的手艺要够，蒸好后要焖五分钟，幸免发糕塌陷回缩。

有手艺照着纪律作念一次吧，柔嫩的口感夹带着南瓜的香甜畸形好意思味，别错过了。迎接宇宙留言斟酌，淌若认为著作对你有效，请给我保藏、点赞、驳倒、转发、温雅，让更多的东说念主看到，让宇宙一说念学习，感谢宇宙对我的复古，咱们下次相逢！