三餐炊火暖

经管有良方

违纪炊场

是一间“极端厨房”

需要高度程序化、轨制化的经管

将“吃饭”这一基本生理需求

转动为保重监管安全、

促贫苦罪编削的惩办器用

在违纪炊场的炊火气中

有这样一位身影

将纷纭复杂的炊场经管得井井有条

她，即是金亚珍

一位深耕炊场肃静奉献的老同道

初入警

1999 年，源于儿时的梦念念，金亚珍穿上警服，成为别称光荣的监狱东说念主民窥伺，当时的她还未尝念念到，我方将会在违纪炊场这一弹丸之地中大展时刻。

2023年

2023年，金亚珍接办了未管所违纪炊场的经管职责，这亦然她管事糊口的一次过错挑战——如何把一批毫无煮饭实操教授的违纪培养成及格的厨师？如何升级扩容炊场，保险违纪伙食供应？

PartT 01

亲力亲为的“总管家”

锅若何翻、机器若何用、清洗如何作念到一尘不染、食料若何合理堆放、冰库若何正确使用……濒临困难，金亚珍莫得退避，而所以“让我上、我先上”的刚毅信念，亲身示范，从最基础的职责作念起。

用电安全

机器操作

食物留样

账目梳理

她精管细理，老成钻研炊场职责的每一个要领，联走漏际情况，制定了详备的端正轨制，将这些复杂的职责一步步理顺。

违纪们在她的耐烦指令下，从作念出一碗烂糊面运行，迟缓学会作念焯水的蔬菜、浅薄的荤菜，再到有序完周密监违纪的一日三餐。在这一方寰球间，一饭一羹的背后齐凝结着金亚珍的心血与奢睿。

PartT 02

潜心钻研的“养分师”

违纪的一日三餐绝非概况的饮食供应，其中蕴含着大常识。除了保险最基本的食物安全、卫生除外，关于病犯等极端群体，中意他们的极端饮食需求亦然一项顽固冷落的过错任务。

金亚珍以高度的背负感和专科精神，死力在中意违纪逐日能量需求的基础上，作念到科学合理膳食，让每别称违纪齐能以更好地体魄景色濒临编削生活。她对职责的严谨与负责，取得了共事们的尊敬与信任。

PartT 03

以爱为引的“民众长”

在金亚珍的心中，违纪炊场不单是是一个作念饭的所在，更是素质编削的阵脚。她常对违纪们说：“煮饭的幸福感，来自于对当下的专注，对用餐者的关怀，对生活的精心。每一次烹调，齐是一次传递爱与温顺的流程。你们要把这份情意送给我方，送给他东说念主，更要送给社会。”这些朴实的话语，看似概况，却饱含着她多年素质矫治违纪的奢睿。

队前讲评

违纪小秀（假名）从小受家东说念主宠爱，秉性骄纵，从未作念过家务，在炊场作念事情也老是滞滞泥泥，不情不肯。金亚珍屡次与她开展个别讲话，温雅她的情况。

“父母这样爱你，难说念你要在他们身上啃一辈子老吗？你从当今运行学会为家里东说念主烧一桌饭菜。哪怕只是把厨房打理得整洁亮堂，也会让他们感到宽慰。”小秀被金警官的话打动，从桀黠到熟练，她变得越来越沉稳熟习。

家属会见时，小秀向家东说念主许下了“等我转头，给你们烧一桌饭”的快活，金亚珍内心尽是忻悦，她知说念，我方的话语照旧种在了她的心里，生根发芽，吐花效能。

手脚别称共产党员，金亚珍永恒为人师表，用我方的本体活动证明注解着对管事的喜爱与追求。她常常与年青民警共享职责心得与管教阵势，用我方的担当奉献感染着身边的东说念主。在她的身上，充分展现了“职责无小事，平淡也光荣”的兴味。

裁剪：卫 佳

供稿：未成年犯管教所

谭秀艳 林芝瑜

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